MENYFORSLAG VÅR
1.
Lettrøkt kyllingbryst med jordskokk cremè og salat med spanske mandler og jordskokkchips
sherry sirup
Ristet kveite med potetaioli, "piperade"
grillet skorsonnerot og vårløk med sitronette
Yoghurt cermè med mango, appelsinsorbet og koriandersirup
Pris kr 495.-
2.
Ørrettartar servert med vaktelegg, avruga caviar artiskokker samt en litet salat med sprøtt brød
Grillet Kalvemørbrad servert med morkel sjysaus, spisskål, vår røtter og bakte rattepoteter
Sjokolade chibboust servert med peanutt knekk, kakaosirup og sjokoladeis
Pris 525.-
Vi setter opp ny meny hver 2. uke.
Ved selskaper kan menyer avtales ca 14 dager før selskapes skal holdes.
Ta kontakt med en av kokken om dere ønsker å vite litt mer om menyene ved ett event. selskap.
Vi lager også noen enklere retter og tapas/fingermat menyer om det er ønskelig.
Vår lunsj meny er under utvikling, men vi vil selvfølgelig fortsette med vår kjære "Backdoor salat" og biffsmørbrødet, om du ønsker med eller uten speilegg..